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市场监测是指对粮食生产、流通、库存、价格等环节进行实时监控和数据收集，及时发现潜在风险或异常波动。通过监测分析，为应急预案的启动和调整提供依据，确保应急措施的科学性和有效性。
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什么是储备粮？
什么是储备粮？,,储备粮是指政府或相关机构为应对突发事件或市场波动而预先储存的粮食资源。储备粮用于在紧急情况下调配，确保粮食供应不断档，稳定市场价格，满足居民基本需求。
粮食应急状态是指在自然灾害、重大疫情、市场异常波动等突发事件导致粮食供应紧张或可能紧张的情况下，政府为保障粮食供应安全、稳定市场秩序、满足居民基本生活需求而采取的临时性应急措施和机制。这种状态通常包括粮食储备调配、价格调控、市场监测和应急供应等措施。
粮食应急调控是指在粮食应急状态下，政府通过行政手段或市场干预措施（如价格管控、限量供应、定向投放等）对粮食市场进行临时性调节，防止粮食短缺或价格剧烈波动，保障粮食供应安全。
粮食应急储备是指政府或相关机构为应对突发事件或市场波动而预先储存的粮食资源。储备粮用于在紧急情况下调配，确保粮食供应不断档，稳定市场价格，满足居民基本需求。
重污染预警信息将按照市里统一部署开展信息发布，同时通过网络和微信公众平台等方式广泛宣传，告知公众空气质量状况和变化趋势，引导公众加强自我防护。比如，在收到空气重污染黄色预警信息后，减少或避免户外活动，并尽量乘坐公交或电动汽车等方式出行。儿童，老人尽量留在室内，不进行户外活动。同时，可将空气重污染预警信息告知亲朋好友，提醒加强自我防护。
按照重污染天气的发展趋势和可能造成的影响严重程度，将预警级别划分为三个等级，由低到高顺序依次为黄色预警、橙色预警、红色预警。发布黄色、橙色、红色预警时，分别对应启动“Ⅲ级、Ⅱ级、Ⅰ级”应急响应，《应急预案》对应急响应措施提出了具体要求，对预警应急响应措施和职责进行了细化。根据市、区指挥部相关要求，由区指挥部办公室组织各相关部门、单位、各街道办事处组织开展应急响应工作。例如，企业在收到生态环境部门或行业主管部门的应急减排措施通知后，需按照应急减排清单要求，采取污染减排措施，辖区内的中小学校，在收到区教体局通知重污染天气应急响应后，应按照各预警等级采取防护措施。
近年来，通过实施大气污染防治专项行动，全区空气质量持续改善，人民群众对消除重污染天气有了新要求。本次《应急预案》修订以保障公众健康为首要目标，提前预警，强化重污染天气应急响应措施，最大程度降低重污染天气对公众健康的影响。原《应急预案》存在预警和应急响应分级设置与最新要求不一致、应急措施不满足新要求等问题，对上述内容修订，进一步规范了我区重污染天气应对工作，实现与省市的有机统一。
本预案适用于钢城区行政区域内在食用农产品种植养殖、加工及食品生产、包装、储存、运输、流通和餐饮服务等环节发生的较大级别以上食品安全事故的应对工作；涉及敏感时间、敏感地点、敏感人物，性质比较严重，可能或者已经造成较大危害后果的食品安全事件；发生在钢城区行政区域外，对钢城区可能造成较大影响的食品安全事故。本预案指导全区食品安全事故应对工作。
食品安全事故处置结束,事故发生街道（功能区）、区政府有关部门（单位）应按规定及时做好人员安置、补偿，征用物资及运输工具补偿；应急处置机构、医疗机构垫付费用，事故受害者后续治疗费用的及时支付、产品抽样及检验费用的及时拨付；污染物收集、清理与处理；造成食品安全事故的责任单位和责任人应当按照有关规定对受害人给予赔偿，承担受害人后续治疗及保障等相关费用。
1.对事故危害情况进行初始评估。2.保护事故现场。3开展流行病学调查。4.建立现场工作区域。5.组织救治受害人员。6.组织抽样检验7.在组织救治受害人员的同时，开展事故调查，查找事故原因，防止事态进一步扩大。8.及时通报信息，维护稳定。