网络餐饮外卖已成为市民日常就餐的重要方式，为筑牢网络餐饮食品安全防线，保障广大消费者饮食安全与合法权益，济南市钢城区市场监督管理局特发布如下消费提示：

一、认准正规平台，坚决拒绝 “幽灵外卖”

网络订餐请选择资质齐全、管理规范的正规外卖平台，切勿通过微信群、朋友圈等无备案、无监管的私人渠道订餐。下单前务必核验商家公示的营业执照、食品经营许可证，确认证照在有效期内、经营项目与售卖餐品相符，且线上公示信息与线下实体店完全一致，坚决不选购无实体门店、无证无照的“幽灵外卖”，优先选择有实体堂食门店、公示“互联网+明厨亮灶”、口碑评价良好的商家。

二、理性挑选餐品，避开高风险品类

点餐时优先选择配送距离近、时效短的商家，缩短餐品配送时长，减少温度变化带来的安全风险。谨慎订购生食海产品、冷荤凉菜、冷加工糕点等高风险食品，优先选择热加工现做餐食，降低食品安全隐患。

三、严格查验收餐，杜绝问题餐品上桌

收到外卖后，第一时间检查餐品包装是否完好清洁、无破损渗漏，确认食安封签完整未破损。若发现包装损坏、封签断裂、餐品变质、有异味或异物等情况，可当场拒收，并及时联系商家或平台处理。

四、科学存放食用，防止细菌滋生

餐品签收后尽快食用，尽量在1小时内吃完，避免长时间常温存放导致微生物繁殖。如需暂存，及时放入低于10℃的环境冷藏；热食再次食用时，需彻底加热至中心温度70℃以上，保障食用安全。

五、践行节约理念，拒绝餐饮浪费

树立理性、健康、节俭的消费观念，按需适量点餐，不盲目为“凑单满减”过量点餐。主动选择小份菜、小份饭，积极践行“光盘行动”，弘扬勤俭节约的传统美德。

六、留存消费凭证，依法维护权益

订餐时妥善保存订单截图、支付记录、外卖包装、聊天记录等消费凭证。若发现商家存在无证经营、“幽灵外卖”、餐品变质、虚假宣传等违法违规行为，可拨打12315或12345热线投诉举报，依法维护自身合法权益。